Nutrientes

Função principal

protidos-estruturais
lipidos-energia calorifica
vitaminas-regulador
glucido-energia motora
água-estrutural e reguladora
sais minerais-reguladores

Função secundária

protidos-energia motora
lipidos-estrutural
vitaminas-nao tem função secundária
glucido-estrutural
água-nao tem função secundária
sais minerais-estrutural